Công nghiệp thịt bò đã giết chết công dân Mỹ còn nhiều hơn cả chiến tranh bao gồm tất cả các thiên tai và tai nạn giao thông hợp lại. Nếu quan niệm của quý vị thịt bò là “thức ăn thực cho con người thực” thì tốt nhất quý vị nên sống gần một bệnh viện. – Bác sĩ Neal D. Barnard
Những chất dinh dưỡng đến trực tiếp từ cây cỏ không chứa đựng những độc tố như thịt cá là nguồn gốc của nhiều bệnh tật. Hầu hết những người đổi sang ăn chay đều thể nghiệm được sự cải tiến đáng kể về sức khỏe, thể chất tốt, và sống lâu. – Sant Thakar Singh
Khi ăn chay, chúng ta không phải lo nghĩ đến thịt súc vật chúng ta ăn bị giết vì bệnh gì, điều này làm một bữa ăn chay của chúng ta nhiều thú vị hơn. – J.H. Kellog
Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay. – Nhà bác học Albert Einstein
Con người khôn lớn nhờ vào trái cây, rau cải và đậu hạt; những thứ này cung cấp năng lượng chống lại bệnh tật; điều này có thể giải thích tại sao không ăn nhiều rau cải giàu chất vitamin thì con người dễ mắc bệnh nhiều hơn. – Liz Szabo
Thực phẩm có chất mỡ và đường cao như những sản phẩm từ động vật với chất muối mà lại ít chất sợi, ít khoáng chất và sinh tố sẽ dẫn đến bệnh ung thư, bệnh đường ruột và bệnh tim mạch. – McLibel
Khi quý vị theo cách ăn chay vì lý do sức khỏe thì tâm tính của quý vị sẽ thay đổi từ việc sợ chết chuyển sang vui hưởng đời sống. – Bác sĩ Dean Ornish
Càng ngày mọi người sẽ càng thấu hiểu rằng thực phẩm chay là một khái niệm hay. – Bác sĩ Edward Martin
Thực phẩm quý vị lựa chọn có thể ảnh hưởng đến triển vọng lâu dài về sức khỏe hơn bất cứ hành động nào khác. – C. Everett Koop
Hãy tự bỏ hẳn sự ăn uống từ thịt động vật hay dùng những sản phẩm có sữa bò; đó mới là một đường lối dinh dưỡng sức khỏe lạc quan. – Bác sĩ Klaper
Lớn lên trên nông trại gia súc đó là nguyên nhân tôi trở thành một người ăn chay, bởi vì thịt hôi tanh… cho môi trường và sức khỏe của quý vị. – Ca nhạc sĩ K. D. Lang
Chúng ta đã có ngũ cốc, rau quả, phó mát, dưa và dầu thực vật. Đó là những thức ăn cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng dồi dào. Thịt đối với chúng ta sẽ không nghĩa lý gì nếu chúng ta ăn chay đầy đủ và đúng cách. – Kinh tế gia Adam Smith
Một khi bạn đã chọn con đường trường chay để tránh sát sinh thì sự ích lợi thiết thực đầu tiên là có sức khỏe và trở thành một con người có đạo đức. – Nữ diễn viên Alicia Silverstone
Từ thời thơ ấu tôi đã nguyện bỏ dùng thịt, và thời gian tới khi loài người cũng như tôi sẽ đứng nhìn sự sát hại loài vật như họ bây giờ đứng nhìn sự chém giết của con người. Nhà danh họa, điêu khắc, khoa học gia đại tài Leonardo Da Vinci
Chúng ta tiêu thụ xác của những thú vật ăn cho ngon miệng, say mê hưởng thụ… để những lò sát sinh mỗi ngày đều tràn đầy tiếng la thét của sự sợ hãi và đau đớn. Nhà văn – thi sĩ Robert Louis Stevenson
“Hành động giết chết một con bò chẳng khác gì hành động vặn cổ một con người vậy”. Isaiah 66:3, Old Testament Prophet
Không bạo lực sẽ dẫn đến những đạo lý cao thượng, đó là mục đích của mọi sự tiến hóa. Chúng ta vẫn là người man rợ cho đến khi nào chúng ta ngừng sát hại tất cả những chúng sinh khác. Thomas Edison, inventor
Bao lâu mà con người còn giết hại động vật thì họ sẽ còn tàn sát lẫn nhau. Thực vậy, ai mà trồng hạt giống giết chóc và đau đớn thì không thể nào gặt hái được hạnh phúc và tình thương. Nhà toán học Pythagoras
Con người có thể sống khỏe mạnh mà không cần phải giết động vật để ăn; cho nên, nếu ăn thịt thì chúng ta đã góp phần trong việc giết hại động vật vô tội chỉ để thỏa mãn sự ăn uống của mình mà thôi. Đó là hành động trái đạo đức. Văn hào Leo Tolstoy
Sự sát sanh trên bàn ăn còn nhiều hơn ngoài chiến trận. Chân ngôn Catalan
Chúng ta đều là con cái của Thượng Đế. Trong khi chúng ta cầu xin Thượng Đế tha tội cho chúng ta, ngược lại chúng ta cứ tiếp tục phạm tội sát hại sinh mạng của các chúng sinh khác. Văn hào Isaac Bashevis Singer
Giết một thể xác và ăn thịt của nó, trên đời này không có cái gì tàn ác, đau khổ, và tim sắc đá hơn nữa; cho nên nếu thí chủ ăn thịt, thì lòng nhân từ và giàu tình cảm của thí chủ để ở đâu? Đại Sư Liên Chi
Sự sát sinh đã làm cho những người vốn có một tâm hồn cao thượng, có lòng vị tha đối với mọi người như đối với chính bản thân mình, trở thành những kẻ hung bạo. Văn hào Léon Tolstoi
Nếu lò sát sinh có tường kiếng thì mọi người sẽ ăn chay. Ca sĩ và nhạc sĩ Paul and Linda McCartney
…Để có một miếng thịt trên bàn một sinh vật sống phải bị cắt cổ và lột da. Ca nhạc sĩ Paul McCartney
Ồ, những người bạn của tôi ơi, xin đừng làm nhơ nhớp thân thể của mình với những thức ăn tội lỗi. Chúng ta có bắp đầy đồng, có táo thơm trên cành nặng trĩu, có nho chín căng phồng trên cây, có thảo mộc hương vị ngọt ngào, có rau xanh luột mềm trên bếp lửa… Trái đất đủ sức cung cấp quá nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng và vô hại, nó khoản đãi quý vị bữa tiệc không dính líu đến sự chém giết và đổ máu… Nhà toán học Pythagoras
Nhà nhà chúng sanh vô sát nghiệp. Lo gì thế giới động đao binh! Bắt đầu cho một bữa ăn an lành là nhận thức được rằng ăn thịt không phải vấn đề của người ăn mặn mà là vấn đề của động vật bị dày vò và giết chết. Lời Phật Norm Phelps
Tôi mới khám phá được rằng một người uống nước và ăn chay nghiêm ngặt thì người đó có thể được một số tính chất vĩ đại của sự thông suốt siêu phàm, biện tài vô ngại và nhạy cảm. Nhà văn và tu sĩ Charles Kingley (1819-1875)
Hãy nghĩ thật sâu và chú tâm vào một hạt sồi. Quý vị đem chôn nó dưới lòng đất thì nó sẽ mọc lên cây sồi, còn nếu đem chôn một con cừu thì chẳng mọc lên được gì mà lại bị thúi rữa nữa. Kịch Tác Gia George Bernard Shaw
Một người có cảm xúc tâm linh mãnh liệt không ăn xác chết. Kịch Tác Gia George Bernard Shaw
Tôi nghĩ rằng sự tiến bộ tâm linh đòi hỏi – ở một giai đoạn nào đó – chúng ta phải ngưng tàn sát những bạn bè của chúng ta để thỏa mãn cho thể xác. Ghandhi
Hãy cố gắng sống một đời sống trong sạch, lễ độ và đạo đức vì thân thể chúng ta là ngôi đền của Thượng Đế. Hãy gắng dùng những thực phẩm tinh khiết, những thức ăn bổ dưỡng và tránh xa những độc dược. Tóm lại một người ăn chay sẽ mau tiến bộ về tâm linh. Shri Anandi Ma
Thiền định ăn chay rất quan trọng nếu chúng ta muốn nâng ý thức của chúng ta lên tới một bình diện cao hơn. Chúng ta dùng tình thương và từ bi đối với muôn loài, đừng để trái tim chúng ta thành sắt đá, hãy chuyển mục đích này cao xa hơn tầm tay với. Wai Lana
Thức ăn là chất hóa học, và chất hóa học này sẽ ảnh hưởng đến ý thức của chúng ta; nếu chúng ta muốn đạt đến những tầng giới ý thức cao hơn thì chúng ta phải tiêu thụ chất hóa học nào giúp ích cho cơ thể và cho sự tiến hóa tâm linh của chúng ta. Daya-Arjava-Mitahara
Các hàng thiện nam thiện nữ tu hành khổ nhọc chốn a lan nhã, hoặc trụ nơi từ tâm, hoặc trì chú thuật, hoặc cầu giải thoát, hoặc hướng về đại thừa, nhưng bởi vì còn ăn thịt nên bị nhiều sự chướng ngại, công hạnh không được thành tựu. Cho nên Bồ Tát nếu muốn được lợi ích cho mình và chúng sanh, quyết không nên ăn thịt. Lời Phật
Khi ăn thịt cầm thú chẳng những khiến chúng ta lún sâu vào ác nghiệp mà còn làm cho tâm trí thô trược, không nhạy cảm đối với tâm linh. Nó kéo con người xuống bình diện cầm thú. Ăn thứ gì giống thứ ấy. Đó là điều không tránh khỏi. Đạo sư Hazur Maharaj Sawan Sing
Sát sanh và ăn thịt động vật là hành vi sinh ra nghiệp chướng nặng nề làm cản trở sự giải thoát của linh hồn – và những nghiệp quả này phải trả bằng bệnh tật và đau khổ. Sant Thakar Singh
Loại thiền định nào cho phép ăn thịt là không có mục đích tu hành cao thượng… Một bữa ăn chay cung cấp những điều kiện cần thiết cho sức khỏe, và thăng bằng thể xác vật chất để ý thức có thể thăng hoa lên trình độ cao hơn ở bên trong. Sant Thakar Singh
Nếu muốn được sống một cuộc sống thánh thiện thì việc đầu tiên chúng ta phải làm là tránh gây tổn thương đến loài vật. Văn hào Leo Tolstoy
Làm thế nào quý vị có thể ăn được bất cứ những gì có hai mắt? Will Kellogg
Bất cứ lúc nào cũng nên kiêng cữ những thức ăn đem lại bạo lực và áp bức. Thomas Tryon
Tình thương dành cho tất cả chúng sinh là tính cao thượng nhất của con người. Charles Darwin
Ngươi sẽ không tìm được bình an cho chính mình đến khi nào con người nới rộng lòng từ bi đối với mọi loài sinh linh. Bác sĩ Albert Schweizer
Làm con người phải đồng cảm với muôn loài điều này sẽ làm chúng ta trở thành một con người chân chính. Bác sĩ Albert Schweizer
Trở thành một người ăn chay sẽ dễ dàng cho chúng ta tăng trưởng tình thương, lòng tốt và từ bi bác ái. Hòa thượng Thích Thanh Từ
Kiến kỳ sinh, bất nhẫn kiến kỳ tử, văn kỳ thanh, bất nhẫn thực kỳ nhục, dĩ quân tử viễn trù giả. Giải nghĩa: Khi chúng ta thấy động vật lúc còn sống thì chúng ta không thể nào nhẫn tâm mà giết chúng, khi nghe tiếng kêu thảm thiết của chúng thì chúng ta không nhẫn tâm ăn thịt chúng, nếu là quân tử hãy tránh xa nhà bếp. Mạnh Tử
Đừng bao giờ tin rằng loài vật ít đau đớn hơn loài người. Đối với chúng ta hay đối với chúng sự đau đớn đều giống nhau… Chúng còn đau khổ hơn nữa vì không thể tự cứu chính mình. Y sĩ thú y Louis J. Camuti
Nếu thấy hoặc cảm giác được sự đau khổ thì quý vị đừng suy nghĩ nhiều. Hãy trả lại sự sống, đừng ăn thịt nữa. Diễn viên điện ảnh Kim Basinger
Tôi không phải là loại người yếu đuối. Nhưng trước cảnh tượng mà tôi đã chứng kiến tại lò sát sanh, tôi thấy mình kinh khiếp và lòng mình mềm yếu vì thương hại. Nhà vô địch quần vợt Peter Burwash
Cầu mong tất cả những gì có sự sống đều được thoát khỏi mọi khổ đau. Lời Phật
Ăn thịt sinh ra nhiều tội ác, làm hư các công đức, bị chư Tiên Thánh rời bỏ… Lời Phật
Trở thành một người ăn chay là bước vào suối nguồn dẫn đến Niết Bàn. Lời Phật
Vì tất cả các loài chúng sinh đều bình đẳng như chính con trai của Ta, làm sao mà Ta có thể để những môn đồ của Ta ăn thịt con của Ta? Ăn thịt đối với Ta không bàn cãi nữa. Ta không chấp nhận và sẽ không bao giờ chấp nhận thực hành này – Ta nghiêm khắc cấm đoán ăn thịt trong bất cứ trường hợp nào. Buddha Shakyamuni
Người nào tìm kiếm hạnh phúc của bản thân mình mà lại hành hạ hoặc chém giết những chúng sinh cũng khao khát được hạnh phúc thì sẽ không bao giờ tìm được hạnh phúc sau khi chết. Buddhist Dhammapada
Chúa phán rằng: Ta đã ban cho các con đầy đủ các loại rau quả và ngũ cốc khắp nơi trên thế giới này. Đó là thức ăn của các con vậy. Thánh kinh (Genesis 1:29)
Thịt có máu là sự sống, các con không được ăn. Thánh kinh (Genesis 9:4)
Chúa phán rằng: Ta ghét các ngươi cúng dường ta nào là thịt trừu nướng, thịt của những loài thú béo bổ khác. Ta không có thích máu của những con bò mộng, của những con cừu hoặc các con dê đực. Vì thế khi các ngươi ngữa tay xin tội, ta đã ngoảnh mặt đi. Khi các ngươi cầu nguyện ta sẽ không nghe, tại vì bàn tay của các ngươi đã vấy đầy máu tanh. Thánh kinh Isaiah (1:15)
Làm sao chúng ta có thể thương yêu Thượng Đế mà không thương yêu con cái của Ngài? Những chúng sinh nào thở hơi thở của sự sống là con cái của Thượng Đế. Dada J.P.Vaswani
Lòng từ bi của con người chỉ dành cho người hàng xóm, nhưng lòng từ bi của Thượng Đế thì dành cho tất cả các chúng sanh. 18: 13. ZECHARIAH
Ăn thịt sẽ đoạt mất hạt giống từ bi. Mahaparinirvana (Phật Giáo)
Tất cả chúng sinh đều tìm kiếm hạnh phúc, vậy quý vị hãy trải rộng lòng từ bi đến muôn loài. Mahavamsa (Phật Giáo)
Nếu muốn được sống một cuộc sống thánh thiện thì việc đầu tiên chúng ta phải làm là tránh gây tổn thương đến loài vật. Văn hào Leo Tolstoy
Làm thế nào quý vị có thể ăn được bất cứ những gì có hai mắt? Will Kellogg
Bất cứ lúc nào cũng nên kiêng cữ những thức ăn đem lại bạo lực và áp bức. Thomas Tryon
Tình thương dành cho tất cả chúng sinh là tính cao thượng nhất của con người. Charles Darwin
Ngươi sẽ không tìm được bình an cho chính mình đến khi nào con người nới rộng lòng từ bi đối với mọi loài sinh linh. Bác sĩ Albert Schweizer
Làm con người phải đồng cảm với muôn loài điều này sẽ làm chúng ta trở thành một con người chân chính. Bác sĩ Albert Schweizer
Trở thành một người ăn chay sẽ dễ dàng cho chúng ta tăng trưởng tình thương, lòng tốt và từ bi bác ái. Hòa thượng Thích Thanh Từ
Kiến kỳ sinh, bất nhẫn kiến kỳ tử, văn kỳ thanh, bất nhẫn thực kỳ nhục, dĩ quân tử viễn trù giả.
Giải nghĩa: Khi chúng ta thấy động vật lúc còn sống thì chúng ta không thể nào nhẫn tâm mà giết chúng, khi nghe tiếng kêu thảm thiết của chúng thì chúng ta không nhẫn tâm ăn thịt chúng, nếu là quân tử hãy tránh xa nhà bếp. Mạnh Tử
Đừng bao giờ tin rằng loài vật ít đau đớn hơn loài người. Đối với chúng ta hay đối với chúng sự đau đớn đều giống nhau… Chúng còn đau khổ hơn nữa vì không thể tự cứu chính mình. Y sĩ thú y Louis J. Camuti
Nhìn chúng sống tôi không thể chịu được khi nhìn chúng chết. Nghe tiếng khóc than của chúng thì tôi không thể nào ăn thịt chúng. Confucius
Nếu thấy hoặc cảm giác được sự đau khổ thì quý vị đừng suy nghĩ nhiều. Hãy trả lại sự sống, đừng ăn thịt nữa. Diễn viên điện ảnh Kim Basinger
Tôi tin rằng những súc vật cũng cảm giác được sự đau đớn trên thân thể chúng cũng như chúng ta ý thức được sự đau đớn trên thể xác của chúng ta. Tôi tin rằng con dao cũng rất bén đối với chúng cũng như đối với chúng ta. Erik Marcus
Lòng nhân từ đối với loài vật liên hệ mật thiết với đức tính lương thiện, và có thể khẳng định rằng người nào tàn nhẫn với loài vật không thể là một con người tốt được. Triết học gia Arthur Schopenhauer
Bất cứ tôn giáo hoặc triết lý nào không dựa trên sự quý trọng sự sống – đó không phải là một triết lý hay hoặc tôn giáo chân chính. Bác sĩ Albert Schweitzer
Tôi không phải là loại người yếu đuối. Nhưng trước cảnh tượng mà tôi đã chứng kiến tại lò sát sanh, tôi thấy mình kinh khiếp và lòng mình mềm yếu vì thương hại. Nhà vô địch quần vợt Peter Burwash
Người ăn chay đang rời đường mê chuyển sang nẻo giác, bình an – TS triết học Trần Văn Thành
Cầu mong tất cả những gì có sự sống đều được thoát khỏi mọi khổ đau.